/WEB/Inicio/logo-anahuac.svg "logo-anahuac"){kind=logo}
Diplomado en
Cultura y Cata de Vinos Españoles
Explora los sabores de Españoles y domina el arte de catar y maridar vinos con autenticidad.
Contacta a un asesor
DURACIÓN
35 horas
MODALIDAD
Presencial
CAMPUS
Xalapa
HORARIO
Martes y Miércoles de 18:00-21:30 h
PRÓXIMO INICIO
Por definir
Objetivo principal del Diplomado en Cultura y Cata de Vinos Españoles
Adquirir habilidades y conocimientos que te permitan describir las características organolépticas de vinos de origen español a través del método de cata, sugiriendo posibles maridajes con alimentos.
Programa dirigido a:
Aficionados del vino
Descubre la variedad y riqueza de los vinos españoles.
Interesados en la elaboración y selección
Aprende a seleccionar y disfrutar un buen vino.
Público en general
Acércate al mundo del vino sin necesidad de experiencia previa.
Módulos del Diplomado
Módulo 1
Introducción a los vinos de España.
Módulo 2
Vinos de Rioja y Ribera del Duero.
Módulo 3
Vinos de Priorat y Galicia.
Módulo 4
Vinos de Jerez, Andalucía y Castilla la Mancha.
Módulo 5
VInos de Cataluña, Navarra y Aragón.
Módulo 6
Vinos de Canarias.
Módulos 7
Cena maridaje.
Conoce a nuestros expertos/WEB/1.%20POSEC/Assets/line-posec.svg)
Habilidades a adquirir
- Desarrollo de tus sentidos para ayudarte a conocer la composición del vino, compuestos aromáticos, entre otras características.
- Identificar con qué alimentos armonizar los vinos para realizar las texturas, sabores y aromas de ambos.
- Conocimientos sobre los antecedentes vitivinícolas de España, principales denominaciones de origen, uvas, vinos y viñedos más importantes.
- Principales denominaciones de origen de España y sus uvas más representativas.
- Técnicas básicas de análisis sensorial del vino: visual, olfativa y gustativa.
- Historia vitivinícola española y características distintivas de regiones como Rioja, Ribera del Duero, Galicia, Jerez y Canarias.
- Descubre los aromas, sabores y texturas de los vinos españoles a través del método de cata.
- Aprende a maridar vinos con alimentos para crear experiencias gastronómicas únicas.
- Conoce las principales regiones vitivinícolas de España y sus características distintivas.
Diplomado con opción a:
- Diplomado en Cultura y Cata de Vinos
Cursar 3 cursos afines impartidos por la Universidad Anáhuac Veracruz y cumplir con los requisitos académicos y administrativos establecidos por la institución te da la posibilidad de obtener un diploma.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la cata de vinos y por qué es importante conocer la cultura del vino español?
La cata de vinos es el arte de analizar las características organolépticas del vino (aromas, sabores, texturas) para apreciar su calidad y origen. Conocer la cultura del vino español permite interpretar lo que cada bebida desea transmitirnos, identificando nuestra afinidad con el sabor, cómo se elabora, su análisis sensorial y con qué alimentos armonizarlo.
¿Cómo puedo saber si este Diplomado en Cata de Vinos Españoles es para mí?
Este diplomado es para ti si tienes interés en conocer la variedad de vinos españoles y las técnicas para seleccionar un buen vino.
¿Puedo trabajar como sommelier después del diplomado?
El curso se enfoca a brindar conocimientos básicos de esta rama a los participantes a través de la cata, aplicables a su vida diaria. Para el desempeño profesional en el área deberás profundizar en tus conocimientos a través de estudios profesionalizantes.
¿Cuáles son las tendencias en cultura y cata de vinos?
En la cultura y cata de vinos, las tendencias actuales se centran en la sostenibilidad, con prácticas agrícolas regenerativas que minimizan el impacto ambiental. Los vinos naturales y de baja intervención están ganando popularidad por su autenticidad, mientras que las opciones de baja graduación alcohólica se alinean con estilos de vida más saludables. Además, se valora cada vez más las variedades autóctonas que reflejan el terroir local, y las experiencias personalizadas en el turismo del vino ofrecen catas interactivas y rutas enológicas multisensoriales.
¿Cuáles son los beneficios de cursar un Diplomado en Cata de Vinos?
Los beneficios de este programa incluyen el desarrollo de tus sentidos para conocer la composición del vino, lo que te permitirá apreciar mejor sus matices. Además, podrás identificar con qué alimentos armonizar los vinos, lo cual es esencial para crear experiencias gastronómicas excepcionales.
/WEB/1.%20POSEC/Assets/Contacto-posgrado-v1.png "Contacto-posgrado-v1")